10日のホットドック、11日のやきとり丼ともに盛況でした。
思ったよりも2年生以上の子どもたちの下校が早くて、フランクフルトが間に合わなかった初日。前日の反省を踏まえて早め早めの準備をして臨んだ2日目も、火力に苦戦して人数分の焼き上がりに時間がかかった2日目と思うようにはいきませんでしたが、「おいしい」の声がたくさん聴けたレストラン開催でした。

　施設の中で、子どもたちにサーブしてくださったスタッフにも本当に感謝しています。今期から人数が定員いっぱいに増えているので、昨年と同じことをしていても時間や手間が格段に増えていることを実感しています。その中で、自分たちの食事は後回しにして、子どもたちに給仕してくださっているスタッフがあってこそ無事終了することができたと感じています。

　フランクフルトも焼き鳥とつくねも、ホットプレートやフライパンで調理したほうが早いのでしょうが、今回は炭火焼で提供しました。次回は手間をかけずにスピード優先…まだちょっと決めかねています。焼いている姿やにおいを感じてもらうのも、おいしさのスパイスかもしれません。